El estilo de las cervecerías checas se expande por Europa

Publicado: 16/09/2017 Países relacionados:  Colombia Colombia

La cultura cervecera checa y los pubs con tanques de cobre que guardan esta bebida - estas son dos cosas típicas de la República Checa que tienen mucho éxito en el territorio europeo.

Incorporar tanques de cerveza en los pubs and bares es una nueva tendencia en Europa, pero sobre todo en Reino Unido. Mientras que Plzensky Prazdroj el productor de Pilsner Urquell, cuenta con 15 pubs con tanques en el país, Krusovice tiene siete y Staropramen y Budejovicky Budvar poseen cinco cada una.

 

El primer de ellos en la ciudad de Manchester fue Albert’s Schloss que abrió sus puertas el 2016. Las bodegas de Pilsner Urquell entregan los tanques de cerveza a este pub dos veces por semana gracias a un camión que mantiene la temperatura adecuada.

 

Tomar la cerveza fresca no pasteurizada se está afianzando especialmente en el territorio británico. Este tipo de cerveza no pasteurizada requiere un tratamiento especial. Por ejemplo los tanques deben ser recargados pocas horas antes de salir de la fábrica. Y la cerveza se tiene que consumir en cinco en una semana. Las cervecerías checas también envían sus propios maestros cerveceros para asegurar que el tratamiento que recibe la bebida es hace adecuadamente.

 

Las relaciones entre las cervecerías checas y estos bares son muy estrechas de larga duración.  Los motivos de la firmeza del compromiso empresarial se debe a que la inversión en la compra e instalación de estos tanques de cobre en los pubs no son insignificantes.

 

Este estilo de bares checos son también muy favoritos en países como Polonia, Eslovaquia, Hungría y Alemania, donde se pueden encontrar pubs de marca Staropramen y Krusovice.

 

Fuente: Radio.cz