Недостаток людей и дерева

Oпубликованный: 31.07.2019 Связанные страны:  Казахстан Казахстан

Бо́ндари (мастера, специалисты по изготовлению бочек) умирают, но интерес к их продуктам растет.

Последний чешский бондарь отучился в 1970-х годах. В настоящее время только несколько частных и семейных компаний занимаются изготовлением деревянных бочек ручной работы и другой посуды.
Пивоваренное сотрудничество стало частью нашего культурного наследия с конца прошлого года.
Тем не менее, только несколько семейных предприятий и частных лиц посвящены этому. Сегодня большинство продуктов производится мастерской Йозефа Фризелки из Влаховице в Злинском регионе, одного из последних чешских бондарей.
Фризелека производит гигантские дубовые чаны объемом 10 000 литров для словацкого ликера.
В последние годы вторым по важности производственным изделием для мастерской Фризелека стали деревянные ванны. «Я гарантирую вам, что горячая вода не будет остывать час», - говорит Фризелка. Тем не менее, люди должны заботиться о ванне, которая подходит только для помещений, которые можно проветрить. Цены на такие ванны превышают цены керамических - Фризелка производит большие дубовые ванны по цене более 60 тысяч крон.
Несмотря на растущий спрос, мастера также сталкиваются и с проблемами. Одной из них является отсутствие материала, качество которого необходимо для бондаря.

Текст подготовил коллектив работников заграничного офиса CzechTrade в Алматы, Казахстан.
Источник: https://www.idnes.cz/