La cantidad de microcervecerías ya no crece tanto en la República Checa

Publicado: 20/03/2022 Países relacionados:  Chile Chile

La pandemia de coronavirus ha afectado significativamente el crecimiento de nuevas microcervecerías en la República Checa. Mientras que en la última década han aparecido alrededor de 50 anualmente, en el ano pasado solo 17. En Praga en 2021 creció una sola microcervecería, mientras en Moravia del sur eran dos. Según los expertos, el hecho positivo es que las cervecerías ya establecidan no quiebran pero se mantienen.

Una microcervecería puede producir máximo de 10 mil hectolitros de cerveza al ano. Del volumen total de cerveza producida en la República Checa, solo 2,5 - 3 % está producido en las microcervecerías. El auge de microcervecerías en la República checa comenzó hace diez anos. En 2013 había menos de 200 empresas de este tipo y en el ano 2019 creció hasta 480 empresas. La pandemia de COVID-19 ha detenido el desarrollo de microcervecerías. El problema principal de las microcervecerías durante la pandemia era que formaron parte del sector de gastronomía checa. Una parte de las microcervecerías se han acostumbrado gradualmente a la nueva situación del mercado. Varias cervecerías han puesto en marcha tiendas electrónicas, han abierto ventanillas de distribución o han ampliado los puntos de venta. Al mismo tiempo, la fuerte temporada de verano pasado ayudó a los negocios pequenos que podían vender sus cervezas al aire libre.

Fuente: radio.cz
Elaborado por el equipo de la oficina de CzechTrade en Santiago de Chile.