La start-up de alimentos checa inicia su expansión global

Publicado: 15/01/2021 Países relacionados:  Ecuador Ecuador, Perú Perú

Sens se especializa en la producción de proteína sostenible proveniente de grillos, un snack popular en el mundo oriental. Es allí donde planea su próxima expansión.

     La start-up checa Sens posee la planta de grillos más grande del mundo, ubicada en Tailandia. Se especializa en la producción de harina de grillo, luego usada en las barras de proteína, galletas saladas o pasta, entre otros. Sens está promoviendo una revolución en la producción sostenible de comida, ya que la extracción de la proteína de los grillos requiere mucho menos agua, en comparación con otras proteínas animales. Además, la empresa, con el interés de maximizar el uso de residuos, planea aprovechar el uso del exosqueleto de los grillos que contienen quitina, una sustancia usada como abono de alta calidad. Sens cuenta con presencia en Chequia y Alemania y está por expandirse a Japón, el país que suele aceptar las tendencias occidentales más rápido. En el futuro, la empresa planea llevar sus productos a otros países como Singapur, Australia y Nueva Zelanda. La visión de la empresa es vender una proteína sostenible a bajo precio. 


Zdroj: https://forbes.cz/cesti-cvrcci-miri-do-japonska-potravinovy-startup-sens-zacina-globalni-expanzi/