Опубліковано:15.03.2024
Схожі країни:
Україна - flag Україна

У Чехії відкрилося підприємство з виробництва м’ясних продуктів з дичини

Державне підприємство «Ліси Чеської Республіки» вирішило у Крушних горах відкрити підприємство з переробки дичини, яке виготовлятиме паштети, сосиски, ковбаси з м’яса оленя, лані, козулі, кабана чи муфлона. Дичину завозитимуть із власних мисливських угідь. Перші замовлення клієнти зможуть зробити вже восени.

Протягом багатьох років підприємство «Ліси Чеської Республіки» продавало м'ясо дичини у формі великих шматків. Таку покупку собі могла дозволити лише невелика кількість покупців. Зараз клієнтам будуть пропонуватися порціонні шматки м’яса та готові м’ясопродукти. 

Підприємство зможе запропонувати покупцям шість видів м’яса: з благородного оленя, кабана, косулі, плямистого оленя, лані та європейського муфлона. Усі продукти вироблятимуться за старими перевіреними рецептами без використання барвників, великої кількості консервантів та без борошна. Наприклад, старочеський паштет виготовляється за рецептом 1872 року.  

«Ліси Чеської Республіки» планують також відкриття підприємства у Південній Моравії, де перероблятимуть м'ясо диких фазанів. 

Інформацію підготував офіс CzechTrade у Києві        

За матеріалами www.radio.cz