La destilería praguense Garage22, en su cuarto año de funcionamiento, ya ha dejado una huella notable en la escena de bebidas, no solo en la checa. La novedad de este año de la destilería de Holešovice es una más de las varias que ha recibido premios en la prestigiosa competición internacional International Wine & Spirit Competition (IWSC).

El Fiesta Gin, inspirado en México, una combinación fresca de lima kafir, cilantro y jalapeños, encantó al jurado y obtuvo 98 puntos de un máximo de 100. Solo otros cinco gines lograron un éxito similar entre más de mil participantes. La International Wine & Spirits Competition (IWSC) se celebra desde 1969. Los fabricantes envían muestras de sus mejores vinos y destilados a esta competición que atrae una participación muy alta cada año, con miles de productos de más de 90 países. La mayor competencia se encuentra en la categoría de ginebras, con alrededor de 1000 inscritos este año, incluyendo el Fiesta Gin de Garage22.

Cada muestra es evaluada cuidadosamente por varios expertos mediante una cata ciega anónima. Para obtener el premio más alto, la medalla de oro, la bebida debe recibir entre 95 y 100 puntos del jurado, aunque 99 se considera el ideal inalcanzable.

No es la primera vez que Garage22 participa en esta competición. En los primeros años de existencia, la destilería inscribió su Habañero Gin, ganando su primer oro (95 puntos). Al año siguiente, su London Dry Gin recibió 96 puntos. El puntaje más alto hasta ahora lo obtuvo el Fiesta Gin este año, con 98 puntos. Solo otros cinco productos lograron la misma cantidad o más puntos en la categoría de gines.  

Fiesta Gin es un destilado fresco con notas de lima kafir y cilantro y un picante agradable de jalapeños verdes. La inspiración mexicana se refleja mejor en cócteles como Margarita y Paloma (gin y refresco de pomelo), y también funciona bien en el clásico Gin & Tonic.  El nuevo producto amplía la gama permanente de la destilería, que incluye la clásica Gin22, Habanero Gin y Truffle Gin. Todas sus variedades pueden adquirirse en su tienda online www.garage22.cz/

Garage22 es la primera destilería artesanal en Praga, dirigida por Ondřej Volák y Martin Přibík. Además del gin clásico, se especializan en lotes pequeños con ingredientes y perfiles de sabor inesperados. Todos los productos de Garage22 comparten características: ingredientes de alta calidad y frescura, procesamiento preciso y carácter distintivo. La producción se realiza en una columna de destilación de Arnold Holstein, considerado de los mejores del mundo.

Elaborado por la oficina de CzechTrade España en Madrid.