En la República Checa, país de gran tradición cervecera, el mezcal está despertando un creciente interés. Durante una degustación organizada por la Embajada de México en Praga, los asistentes exploraron la historia y los matices de este destilado. El evento contó con la guía de Veronika Krylová, experta checa y productora de mezcal, quien compartió su conocimiento sobre el proceso de elaboración y la riqueza cultural de esta bebida. Tras vivir 14 años en México, Krylová decidió llevar su pasión más allá, produciendo y promoviendo el mezcal en Chequia a través de su marca Mezcal Prague. Más que una simple cata, la velada se convirtió en un encuentro que estrechó lazos entre ambas culturas.

Según Krylová, el mezcal aún enfrenta cierta incomprensión en Chequia, en gran parte debido a experiencias pasadas con destilados mexicanos de baja calidad. En la década de los 90, llegaron al mercado checo variantes económicas de mezcal y tequila, lo que generó una percepción errónea sobre su calidad. Es por ello que Krylová se ha dedicado a acercar al público la producción auténtica y la tradición de este destilado, que ha sido parte de la cultura mexicana durante siglos. Iniciativas similares son apoyadas por la Embajada de México, que trabaja activamente en la difusión del mezcal en Europa. La embajadora de México, Berenice Díaz Ceballos, ha enfatizado la importancia del marketing y la educación del público para posicionar esta bebida en el mercado checo.

Gracias a proyectos como Mezcal Prague, el mezcal está comenzando a ser más reconocido en Chequia. Krylová organiza degustaciones educativas, capacitaciones para profesionales y talleres para restaurantes y bares. Su objetivo no es solo expandir el conocimiento sobre el mezcal, sino también fortalecer el intercambio cultural entre México y Chequia. La Embajada de México respalda estas actividades y organiza eventos que presentan el mezcal como parte del rico patrimonio cultural mexicano. La afinidad de checos y mexicanos por los destilados sugiere que el mezcal tiene un gran potencial para volverse tan popular en Chequia como la tequila.

Adoptado por el equipo de Czechtrade México.

Fuente: espanol.radio.cz